在目前(qian)市場上(shang)做臘(la)肉的方式(shi)可以(yi)分為(wei)幾類，一個是我們熟(shu)知的電加熱器，投入成(cheng)本小，但是能(neng)耗高，耗電量大(da)，質量不溫度，需要前(qian)后調換，一不小心就(jiu)前(qian)功(gong)盡棄或(huo)者品(pin)質差，一種是鍋(guo)爐，或(huo)者是燃煤，或(huo)者是燃柴，這種形式(shi)同樣有存(cun)著以(yi)上(shang)問題(ti)，更加對(dui)大(da)氣污染(ran)嚴重(zhong)，烘干出來的臘(la)肉品(pin)質也參差不齊，這些年來，國(guo)家也在逐漸禁止取締(di)這些浪費能(neng)源(yuan)還帶有污染(ran)性的干燥設備。

       藍冠空氣能熱(re)泵烘(hong)(hong)干機是(shi)現在國(guo)家助力推行使用的一種環(huan)保節(jie)(jie)能烘(hong)(hong)干干燥(zao)設備，滿足(zu)生產的要求外，節(jie)(jie)能環(huan)保無污染，物聯網控(kong)(kong)制的系統，實時監控(kong)(kong)烘(hong)(hong)干干燥(zao)數據，方便快捷(jie)。

       臘(la)肉干(gan)(gan)(gan)燥烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)方式(shi)各有(you)千秋，不同的(de)(de)省(sheng)份(fen)地區，臘(la)肉的(de)(de)口(kou)味與風格都(dou)不一樣(yang)，相關(guan)的(de)(de)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)干(gan)(gan)(gan)燥流程也是差異比較大(da)，我們(men)就簡單的(de)(de)用(yong)廣式(shi)臘(la)肉的(de)(de)工藝作為介紹。烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)過程中使用(yong)空氣(qi)能(neng)熱(re)泵烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)機

      臘肉加工烘(hong)干工藝(yi)流程參考：

      新鮮肉原材料初加(jia)工，切條，切片，加(jia)入各種配方腌制幾個小(xiao)時后掛起啦進(jin)行烘(hong)干干燥(zao)

      臘肉在使(shi)(shi)用(yong)空氣(qi)能烘(hong)(hong)干(gan)機(ji)進行加工烘(hong)(hong)干(gan)的過程中使(shi)(shi)用(yong)溫度55-65℃即可，烘(hong)(hong)干(gan)時(shi)間根據實(shi)際肉切的厚薄與大小設定，常規烘(hong)(hong)干(gan)時(shi)間約為40-60小時(shi)，全程無(wu)需人工值守，廣式臘肉在加工的過程中還會中間停止(zhi)烘(hong)(hong)干(gan)，直(zhi)接(jie)置(zhi)放在太陽底下，晾曬一段時(shi)間，增加一點特殊的陽光(guang)味(wei)道，接(jie)著繼(ji)續(xu)烘(hong)(hong)干(gan)干(gan)燥(zao)。

空氣能熱(re)泵烘干(gan)機(ji)受(shou)到廣大臘制品生產廠家(jia)的(de)喜愛，熱(re)泵烘干(gan)機(ji)經過多年(nian)的(de)市(shi)場使用反饋及改進，能夠在完美的(de)烘干(gan)產品的(de)前提下(xia)更滿足了(le)低能耗，控制簡(jian)單，節約了(le)人工成本，更符合國家(jia)環保節能的(de)要求，可(ke)完全替(ti)代傳(chuan)統的(de)干(gan)燥模式。

      空氣(qi)能烘干機(ji)不單可以在臘肉烘干是應用(yong)，像是魚類(lei)，花類(lei)，海鮮，堅果，蔬菜，水(shui)果，家(jia)具，木材等(deng)等(deng)都(dou)可以使用(yong)。