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農副產品梅菜烘干

來源：發布時間：2021-03-25 點擊量：2069

梅(mei)(mei)菜干，在很多地方(fang)都(dou)有產，是廣東特色傳統的腌菜系列，以(yi)新(xin)鮮的菜腌制(zhi)干燥后而(er)成。以(yi)梅(mei)(mei)州(zhou)、惠州(zhou)地區(qu)名(ming)氣大。
梅菜的加工方(fang)式
梅(mei)(mei)菜(cai)(cai)在(zai)廣(guang)東(dong)地(di)區(qu)，可(ke)以(yi)說家(jia)家(jia)戶戶都會加(jia)工，大批量生(sheng)產供應市(shi)場(chang)的就(jiu)比(bi)較少，梅(mei)(mei)菜(cai)(cai)的加(jia)工前期是(shi)先將(jiang)地(di)里(li)的菜(cai)(cai)砍倒(dao)或(huo)者拔出來地(di)上(shang)(shang)(shang)曬一(yi)天(tian)，然后(hou)(hou)就(jiu)是(shi)用刀將(jiang)菜(cai)(cai)切(qie)開兩半或(huo)者是(shi)菜(cai)(cai)心翻開。然后(hou)(hou)加(jia)上(shang)(shang)(shang)生(sheng)鹽，將(jiang)鹽與(yu)菜(cai)(cai)碾(nian)壓壓實(shi)，腌制一(yi)天(tian)后(hou)(hou)可(ke)以(yi)直(zhi)接擺放到陽光充足的地(di)方晾曬，或(huo)門院(yuan)里(li)或(huo)圍(wei)欄上(shang)(shang)(shang)。曬上(shang)(shang)(shang)幾天(tian)，感覺(jue)梅(mei)(mei)菜(cai)(cai)水分在(zai)15%左右就(jiu)可(ke)以(yi)了。這是(shi)傳統的干燥(zao)模式。

現在隨著(zhu)時代(dai)的進步，空氣能烘(hong)(hong)干(gan)機(ji)的出現，采用熱泵干(gan)燥設備烘(hong)(hong)干(gan)菜干(gan)，有(you)效的提升了生產效率(lv)。實(shi)現有(you)效的產量化工(gong)廠化生產規模。

梅菜烘干機

梅菜干空氣能熱泵(beng)烘(hong)干機加工步(bu)驟
前期需要將腌(a)制好的梅(mei)菜擺放(fang)到設計(ji)好的物(wu)料車(che)架上面(mian)，推(tui)到空氣能烘干房內(nei)，進(jin)行開機烘干。

第一段：預熱過程(cheng)，設(she)備溫度設(she)定為(wei)50℃，時(shi)間設(she)定為(wei)2-3小時(shi)。

烘干機廠家

第二段(duan)：溫度(du)設定為60℃，時間設定為6-8小時。
第三度(du)：溫度(du)設定(ding)為65℃，時(shi)間設定(ding)為4-6小時(shi)。

當(dang)梅菜的水分保持在15%左右(you)就可以(yi)自然冷卻包(bao)裝出售了(le)，整個烘干(gan)過程掌握在8-15小時左右(you)，根據當(dang)時的天氣而(er)定，還(huan)有鮮菜的水分。

菜干烘干房

藍冠空氣能是(shi)一家專業生產空氣能熱(re)泵(beng)烘干(gan)機的烘干(gan)機廠(chang)家，提供為(wei)農產品(pin)、食品(pin)、藥材(cai)、木(mu)材(cai)、肉類、花類、海(hai)鮮類等干(gan)燥除濕脫水解決(jue)方案。
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